Descripción
Cocedor a baja temperatura semiprofesional
Sous Vide es una técnica culinaria en la que prima la calidad del producto. Sus resultados son sorprendentes; alimentos más jugosos, tiernos y suculentos preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. La cocción se emplea introduciendo todos los ingredientes en una bolsa termo sellada que se sumerge en agua caliente por debajo del punto de ebullición. Su diseño es compacto, anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Incluye un completo y exclusivo recetario.
Características
- Potencia: 800W
- Temperatura: 20-90℃
- Capacidad: 15L
- Dimensiones: 10x37cm
